Salviamo vite umane,parte il progetto della Fipe Confcommercio : cocktail senza alcol

LATINA –Arriva il progetto denominato Also alcol free, lanciato  dalla Fipe Confcommercio di Latina che, puntando sulle nuove tendenze salutiste e appellandosi alla responsabilità dei gestori, vuole provare a far diventare una moda, il cocktail analcolico.  “Naturalmente non mi riferisco al succo di frutta, con la fettina di arancia, spiega il presidente della Fipe Italo Di Cocco – vogliamo stimolare la professionalità e la creatività dei barman, invitandoli a dare vita a nuove bevande che tengano il confronto con le analoghe bevande alcoliche, magari usando radici o spezie. Vogliamo salvare vite umane“.

Il problema principale è dato dagli  incidenti e le stragi del sabato sera, dovute alla guida sotto l’effetto dell’alcol, nel tentativo di dare un contributo alla crescita di un nuovo approccio più responsabile e consapevole, senza rinunciare al piacere che una buona bevanda sia in grado di soddisfare i giovani.

L’invito ai gestori dei locali, a partire dai pub di Latina, e dagli altri presenti sul territorio e alle discoteche, è quello di provare a suggerire un ‘alternativa ai superalcolici.

“Sulla scia di iniziative che stanno andando benissimo, come la discoteca senza alcol, la nostra idea vuole promuovere un uso consapevole dell’alcol e offrire un’altra scelta ai ragazzi – ha detto Giovanni Acampora, presidente della Confcommercio Lazio Sud . Also Alcool Free è un progetto pilota che partirà da Priverno, dove si terrà il primo appuntamento tra barman, per poi estendersi”.

Italo di Cocco, ideatore dell’iniziativa e presidente della Fipe(Federazione italiana pubblici esercenti), confida in una grande partecipazione di professionisti del settore che, una volta individuate le bevande migliori, visiteranno anche le scuole per illustrare agli studenti la preparazione e spiegare che la filosofia del cocktail non è quella dello sballo.