LATINA – Street food sotto controllo: NAS sequestrano 96 chili di alimenti tra Sabaudia e Terracina. Controlli serrati, violazioni gravi e oltre 96 chili di alimenti sequestrati e distrutti. È questo il bilancio dell’ultima operazione dei Carabinieri del NAS di Latina, condotta tra Sabaudia e Terracina nell’ambito della campagna nazionale “Estate Tranquilla 2025”, promossa dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma.
Nel corso di sei ispezioni, i militari hanno riscontrato altrettante irregolarità, infliggendo sanzioni amministrative per un totale di 8.000 euro. L’attività investigativa si è concentrata sul settore dello street food, particolarmente monitorato dopo i recenti episodi di cronaca legati a casi di botulismo che hanno acceso l’attenzione sulla sicurezza dei cibi venduti per strada durante l’estate.
Le violazioni a Sabaudia
Il primo controllo ha riguardato un food truck il cui operatore non aveva mai ricevuto la formazione obbligatoria H.A.C.C.P.: per lui è scattata una multa da 1.000 euro. Poco dopo, in un altro mezzo, i carabinieri hanno rinvenuto 36 chili di polpette di carne scadute, ritenute potenzialmente pericolose per la salute pubblica: i prodotti sono stati sequestrati e distrutti, con una sanzione da 2.000 euro al titolare.
Sempre a Sabaudia, un terzo autonegozio deteneva 60 chili di carne scaduta o senza tracciabilità: anche in questo caso gli alimenti sono stati distrutti e il responsabile multato per 2.000 euro.
Le irregolarità a Terracina
Non meno gravi le condizioni riscontrate a Terracina, dove tre food truck presentavano carenze igienico-strutturali evidenti: superfici sporche, attrezzature danneggiate e condizioni lontane dagli standard minimi per la somministrazione di alimenti. Ai tre titolari è stata elevata una sanzione di 1.000 euro ciascuno.
Sicurezza e controlli
L’operazione del NAS conferma come il fenomeno dello street food, pur essendo una delle attrazioni più apprezzate dell’estate pontina, necessiti di regole rigide e verifiche costanti. L’obiettivo resta quello di garantire la sicurezza alimentare e tutelare la salute pubblica, evitando che negligenze o violazioni possano mettere a rischio i cittadini durante le manifestazioni più affollate della stagione.
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