Chef pontini protagonisti al Campionato del Mondo a squadre di pizza, tenutosi a Palermo il 6 e 7 marzo 2023. Il team della UK Pizza Federation, infatti, ha vinto il primo premio nella categoria di pizza alla pala Romana. Non solo. La squadra si è piazzata al quarto posto finale nella categoria team.
Il capo squadra Emilio Giacometti ha guidato il Supervisor Franco Scanavini di Pontinia e gli chef Gabriele Reina, Luigi Cellini di Sonnino, Luca Recchiuti di Pontinia, titolare del ristorante Pops, oltre a Manuel Giacometti.
La competizione ha avuto luogo presso l’Expocook del capoluogo siciliano, grazie all’organizzazione di Enrico Bianchini, e la squadra ha ricevuto il supporto tecnico del Molino Naldoni, che ha fornito le farine di qualità superiore utilizzate per la creazione delle pizze premiate.
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