Pasquetta è un giorno speciale per i ponzesi, un rito che si ripete annualmente con entusiasmo. La meta preferita è Monte Guardia, la punta più alta dell’isola ma non è da meno recarsi nella splendida e pittoresca tenuta agricola del simpatico Silverio Mazzella – detto Ciccio – nella zona del Core, dopo una non facile scampagnata di un quarto d’ora partendo dalla strada provinciale per Le Forna.
Silverio ogni mattina alle cinque arriva nella sua amata grotta, non manca mai in estate e inverno. Il classico giorno per la gita preferita, il pic-nic in campagna, una grigliata con tanti amici, l’escursione in bassa montagna. Le Pasquette migliori includono per gli isolani esperienze all’aria aperta per gli amanti di vino bianco e rosso locale, birra a fiumi, limoncello, finocchietto, mirto, amaro, tutte cose fatte rigorosamente in casa. Pranzo al sacco con conchiglie al forno, torte salate, rustiche e focacce, casatiello ponzese e pastiera. Il top della giornata assolata è sempre la brace in continuo “lavoro” con carciofi, pollo, salsicce, agnello, pancetta, costine di maiale che soddisfano un gruppo di quaranta amici con tanti simpatici bambini al seguito, immersi in una natura rigogliosa e selvaggia, con le tipiche parracine che ricordano il lavoro di tanti anni. Umanità e gioia le parole che descrivono momenti indimenticabili.
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