LATINA – Controlli a tappeto del NAS a Latina e provincia: sequestrati oltre 270 kg di carne, multe per 6.500 euro. Controlli serrati dei Carabinieri del NAS di Latina in tutto il territorio provinciale nell’ambito della strategia operativa mensile disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma, dedicata ai laboratori di lavorazione e sezionamento delle carni.
L’attività ispettiva, mirata a garantire sicurezza alimentare, corretta informazione al consumatore e qualità dei prodotti, ha portato all’accertamento di gravi irregolarità in diversi esercizi del settore. Il bilancio complessivo parla di oltre 270 chilogrammi di prodotti carnei sequestrati e sanzioni amministrative per 6.500 euro.
Tre macellerie sanzionate nel capoluogo
In una prima macelleria di Latina, i militari hanno sequestrato circa 20 kg di salumi e prodotti carnei completamente privi di indicazioni sulla tracciabilità, requisito essenziale per ricostruire l’origine e il percorso dell’alimento lungo la filiera. Al titolare è stata contestata una sanzione di 1.500 euro.
Sempre nel capoluogo, in una seconda macelleria, sono stati sequestrati circa 120 kg di prodotti carnei, tra salsicce e carne macinata, anch’essi senza alcuna informazione sulla provenienza e sulle lavorazioni. Anche in questo caso è scattata una multa di 1.500 euro.
Ulteriori irregolarità sono emerse in una terza macelleria di Latina, dove sono stati rinvenuti e sequestrati circa 20 kg di prodotti carnei e preparazioni gastronomiche privi di tracciabilità. Per il titolare è stata elevata un’ulteriore sanzione di 1.500 euro.
Sequestri anche sul litorale sud pontino
I controlli si sono poi estesi al litorale sud pontino, dove, all’interno di un supermercato, i Carabinieri del NAS hanno sequestrato circa 112 kg di prodotti carnei: una parte priva di tracciabilità, un’altra con data di scadenza superata, in violazione delle procedure di autocontrollo previste dal manuale HACCP.
In questo caso la sanzione amministrativa contestata è stata pari a 2.000 euro.
L’attenzione del NAS sulla tutela della salute
L’operazione conferma l’attenzione costante dell’Arma sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e sulla tracciabilità degli alimenti, presupposti fondamentali per la tutela della salute pubblica e per garantire al consumatore prodotti sicuri e controllati lungo tutta la filiera.
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