LATINA – Blitz dei NAS nel sud pontino: sequestrati oltre 250 kg di alimenti a rischio botulino. Maxi operazione dei Carabinieri del NAS di Latina nel sud pontino in vista delle festività pasquali. Nel mirino la sicurezza della filiera agroalimentare, con controlli intensificati nell’ambito della campagna nazionale “Prodotti tipici festività pasquali”.
Il bilancio delle ispezioni è pesante: un deposito chiuso per gravi carenze igienico-sanitarie, oltre 250 chilogrammi di alimenti sequestrati, tra cui anche 156 confezioni di conserve potenzialmente a rischio botulino, e sanzioni per complessivi 6.000 euro.
Deposito chiuso e alimenti senza tracciabilità
Il primo intervento ha riguardato un panificio del sud pontino, dove i militari hanno scoperto un locale deposito in condizioni igieniche critiche, con frigoriferi, celle frigo e un forno in disuso. Su richiesta dei Carabinieri, il personale ASL ha disposto la chiusura immediata del locale.
All’interno sono stati sequestrati circa 200 kg di alimenti tra prodotti carnei, ittici, preparazioni gastronomiche e dolci, tutti privi di tracciabilità, quindi potenzialmente pericolosi per la salute pubblica. Al titolare è stata contestata una sanzione di 2.500 euro.
Dolci senza etichetta e nuove sanzioni
I controlli sono poi proseguiti sul litorale, dove in un altro panificio sono stati bloccati circa 50 kg di prodotti dolciari destinati alla vendita ma senza alcuna indicazione sulla provenienza. Anche in questo caso è scattata una sanzione da 1.500 euro.
Conserve a rischio botulino
Nel mirino anche un’azienda agricola locale dedita alla produzione di conserve. I NAS hanno sequestrato 156 confezioni di prodotti vegetali, realizzate senza il rispetto delle procedure HACCP.
Secondo quanto emerso, l’inosservanza delle corrette tecniche di sterilizzazione potrebbe favorire lo sviluppo del Clostridium botulinum, batterio responsabile del botulismo, una patologia potenzialmente letale. Per l’attività è stata elevata una sanzione da 2.000 euro.
Controlli rafforzati per le festività
L’attività dei NAS proseguirà per tutto il periodo pasquale, con l’obiettivo di garantire alimenti sicuri sulle tavole dei cittadini e contrastare ogni forma di irregolarità nel settore alimentare.
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