FONDI – Prosegue il programma di riconoscimento e valorizzazione delle eccellenze locali promosso dal sindaco di Fondi Beniamino Maschietto. Dopo atleti, poeti e artisti, questa volta riflettori puntati sul settore della pasticceria.
In particolare sull’attività “Bruno d’Angelis Pasticcere” di via Madonna delle Grazie, visitata nei mesi scorsi dagli ispettori della famosissima Guida Gambero Rosso e, dopo attenta valutazione, ritenuta meritevole di una menzione da “due torte” nella guida del 2026.
Moltissimi i fattori presi in considerazione, ma quelli determinanti sono risultati qualità, assortimento e innovazione.
“Un luogo prezioso – scrive la famosa guida – dove poter gustare prodotti realizzati con tecnica, cura, sensibilità moderna e ottime materie prime”.
Il riconoscimento rappresenta un elemento di assoluto prestigio, per cui stamane il sindaco di Fondi Beniamino Maschietto, insieme alla consigliera Daniela De Bonis, ha conferito al pasticcere Bruno D’Angelis, già campione del mondo nel 2016 (Mondial des Arts Sucrés di Villepinte), una targa simbolica.
«Sapere che un’attività della nostra città è tra le migliori d’Italia – ha commentato Maschietto– per noi è un grande orgoglio. Questo piccolo riconoscimento ha anche lo scopo di condividere con la comunità che rappresento una storia di passione e successo, dedizione e tenacia; una storia che dà lustro all’intera Città di Fondi».
Un percorso non molto comune quello del pasticcere Bruno d’Angelis che ha trasformato una passione, non semplicemente in un’attività, ma in una vera e propria ragione di vita.
Dopo aver lasciato il “posto fisso”, come si suol dire, e aver dedicato molti anni alla formazione, fornendo anche consulenze e percorsi formativi nel settore, Bruno d’Angelis ha infatti aperto un’attività nella sua città. E a poco più di un anno dall’inaugurazione è già arrivato il più prestigioso dei riconoscimenti.
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