LATINA – Tre shot decisi del Birrificio Pontino (Via Monti Lepini km 51.600, Loc. Piccarello) per bere a pieno la primavera 2017.
Con Brain Damage entriamo in pieno nel campo delle hazy, soft and amazing New England India Pale Ale. Come a volerla considerare una madre del genere, abbiamo voluto ricercare e dare vita alle sue due figlie, in cui fosse chiara la linea generatrice, ma diversa la caratterizzazione finale. Abbiamo così plasmato due Tropical IPA aggiungendo polpa di frutta tropicale, eliminando quindi la caratteristica torbidezza, ma accentuandone l’amaro.
Pur mantenendo il nome anagrafico della madre – Brain Damage – la prima figlia si distingue grazie a un frutto da sempre considerato miracoloso dalle popolazioni della foresta Amazzonica: la Goiaba, la cui polpa richiama note mixate di fragola e arancia; la seconda figlia, invece, prende vita grazie all’unione di frutti tipici brasiliani: Cajù & Cajà, più secco il primo, più agrodolce il secondo.
Le tre birre verranno presentate venerdì 12 maggio in diversi pub d’Italia la cui lista sarà presente nell’evento Facebook indicato: https://www.facebook.com/events/184547218733669
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