Sorpresa! Il capolavoro dei prosciutti è in una macelleria di Fondi” (https://www.gamberorosso.it/notizie/).
E’ il significativo titolo dell’articolo con il quale la famosa rivista “Gambero Rosso” conferisce alla Macelleria Mattei di Fondi le prestigiose “tre fette”, relativamente alla sezione “Grandi Salumi 2023”, per ilprosciutto di suino casertano, considerato dagli esperti uno dei migliori crudi rustici d’Italia.
La notizia ha velocemente fatto il giro dello Stivale arrivando a travalicare i confini nazionali.
Ieri pomeriggio il primo cittadino di Fondi Beniamino Maschietto, che negli ultimi due anni sta premiando e valorizzando i talenti locali in tutti i settori, dallo sport all’arte, dalla gastronomia alla medicina, ha quindi deciso di premiare l’attività con una targa simbolica.
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