Sabato 21 luglio, con il patrocinio del Comune di Aprilia, parte “Original Festival del Cous Cous” giunto alla sua IV edizione, con i sapori, i colori e i profumi del deserto e del Mar Mediterraneo. .
Organizzato ogni anno dall’associazione, La Palma del Sud- Imprenditoria , il Festival del Cous Cous, sta diventando una vera e propria tradizione della città pontina. “ Il Cous cous – racconta Sihem Zrelli, Presidentessa dell’Associazione e promotrice dell’evento – è un piatto molto importante per il Nord Africa ma non solo. E’ un piatto multietnico che da solo rappresenta un punto di incontro tra tutti i popoli bagnati dal Mar Mediterraneo e che sta acquistando sempre più importanza a livello mondiale”.
Oltre al Cous Cous, piatto caratteristico tunisino e protagonista indiscusso della manifestazione, si avrà modo di assaggiare anche l’esotico e speziato tè arabo e il delizioso Makroud, tipico dolce del deserto.Una giuria proveniente da tutto il mondo, decreterà il vincitore.
“ Essendo il Cous Cous un piatto multietnico, continua Sihem, ho sempre aperto le iscrizioni alla gara a chiunque avesse le capacità e la voglia di partecipare, a prescindere dalla loro nazionalità. Non solo Tunisini o Italiani quindi. Ma ogni Cous Cous ha una sua storia da raccontare del posto da cui proviene ed è una storia che è giusto che venga e merita di essere raccontata”.
Ogni anno l’Original Festival del Cous Cous ha un tema portante. Quello di quest’anno sarà il turismo , in particolar modo quello tra Italia e Tunisia. Ed ‘è proprio il ponte che è sempre esistito tra questi due paesi che ha spinto la presidentessa Sihem a creare una premiazione di personalità importanti che non solo si sono distinte nel campo dell’imprenditoria in Italia e in Tunisia ma che hanno lavorato per stabilire un legame tra questi due mondi.
Spettacoli di Danza del Ventre, a cura della ballerina Federica Cacioli, nome d’arte Princess Shahrazad, tra gli ospiti della serata, non mancherà l’animazione per i più piccoli, le bancarelle espositive e la musica. A presentare l’evento la scrittrice e poetessa Antonella Rizzo, da anni attiva nl territorio laziale sia per promuovere la cultura sia per quanto riguarda il sociale.
L’evento avrà luogo nel quartiere La Cogna, presso via delle Ginestre, una scelta precisa voluta da Sihem Zrelli per valorizzare la periferia di Aprilia.
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